Specialità Alimentare Italiana a base di Farina di Farro Alvese Rosso e Farina di Canapa Abruzzese. 

Formati disponibili (500 gr): Penne. 

Questa specialità alimentare abbina 2 prodotti stratosferici dell’antica cucina contadina italiana, con proprietà nutrizionali complete per qualsiasi tipo di alimentazione (macrobiotica, onnivora, vegana, vegetariana) ed è indicata per chi ha problemi cardiovascolari, vista la sua ricchezza di acidi grassi essenziali Omega-3 ritenuti importanti fattori di protezione del cuore:

– la Canapa Sativa caratterizzata da un contenuto elevatissimo di proteine (oltre il 27%), fibre e acidi grassi essenziali (omega-3 e omega-6 in misura estremamente bilanciata, ovvero 1 a 3), vitamine B₁, B₂ ,  sali minerali e fitosteroli. non contiene glutine.

– il Farro Alvese Rosso definito “uovo vegetale” per la ricchezza di amminoacidi essenziali (è l’unico a contenerli tutti), sali minerali (calcio, ferro, magnesio, sodio, fosforo, zolfo, silicio, potassio), vitamine (B₁, B₂, D, E, K, PP) e oligoelementi (zinco, rame, manganese, iodio, ecc.). le moderne ricerche scientifiche lo indicano come un alimento in grado di combattere lo stress fisico e nervoso, l’obesità, il diabete, la stitichezza; il suo alto contenuto in magnesio (40% in più rispetto agli altri cereali), oligoelemento che entra come attivatore in molti processi metabolici-energetici, lo rendono importante per il funzionamento del fegato, del cervello e per l’equilibrio nervoso.